Menu

Kavárenští povaleči a jejich ráj na zemi

10.4.2018 - Business
Kavárenští povaleči a jejich ráj na zemi

Předtím, než začneme s podrobnějšími otázkami, ujasněme si, kde chceme kavárnu umístit – v centru je jistota, že tam vždycky někdo přijde, ale nájem bude dosti vysoký. A Dál od centra se neustále zmenšuje nájem, ale také šance, že tam někdo zabloudí. V okolí centra vás využijí hlavně lidé z přilehlých domů a bytovek, v centru zase lidé nakupující a pracující, kteří si chtějí odskočit na kávu. Studenti jsou skupina, která se ani tak nezaobírá lokalitou, jako spíš podrobnějšími otázkami následujícími.
 úsměv u mobilu

Tématika

Dneska každý podnik potřebuje nějaké téma, kterým zaujme potencionální zákazníky. Orientace na studenty si přeje klidnější prostředí, možná i nějakou tu knihovničku, bio kávu či čaj, relaxující barvy a prostředí na učení, a hlavně spousta místa pro velké skupinky a pohodlná místa pro studentské anti-sociály před zkouškami. A také nějaké to umění, které tomu všemu dodá trochu hipsterský pocit. Pokud maminky a paní, zvolte určitě hravější barvy a trochu okázalejší styl, hrací koutek určitě neuškodí a možná i trochu romantičtější, provincionální atmosféra. Pro pracující zvolte hlavně efektivitu, to znamená klidně i pult s rychlou také-away kávou, nějakou tu koblihu k tomu, šedo-černo-bílé barvy se vyplatí, určitě i více moderní a otevřený prostor, třeba s proskleným čelem. Všechno musí být rychlé a efektivní.